Coucougnette de Pau

Si le nom, la forme ovale, et la couleur rose de ce bonbon évoque des attributs masculins, la signification est plus romantique. En effet, le terme coucougne signifie en vieux béarnais, câliner, cajoler, chouchouter, une coucougnette serait donc un petit moment d’amour que l’on offre.Un moment d'amour composé de 3 couches concentriques : au centre ; une amande torréfiée entourée d'une belle couche de chocolat noir, le tout enrobé d'une pâte d’amandes aromatisée à la framboise, au gingembre et à l’Armagnac.