Depuis 1999, Valerie Chaume Arnaud et son mari sont à la tête du domaine familial de 38 hectares. C’est en 1983 que Valérie se lance dans l’aventure viticole, achetant des hectares de vignes avec ses parents. Un domaine assez jeune en somme. Soucieux de préserver les sols et de travailler en harmonie avec la nature et leur terroir, ils ont fait passer le domaine en agriculture 100% biologique en 2003, puis en biodynamie DEMETER en 2009. Mais ils ne font pas que du vin. Cette ancienne terre agricole est également connue pour sa production d’olives, emblématiques de la région, ainsi que de tomates. Depuis peu, ils sont rejoints par leur fils Thomas, guidé par la passion de ses parents. S’ils produisent aujourd’hui beaucoup de vin emblématiques de la région, l'appellation Vinsobre représente plus de 50% de leur production annuelle.