Java

Le Java est un délicieux petit gâteau glacé au café né à la fin du XIXème siècle. Il doit son nom à l’île de Java, reconnue pour sa culture de café florissante. Cette douceur très délicate est élaborée sur un fond de macaron craquelé, lui-même garni d’une crème d’amandes et glacée d’un fondant au café. C’est une véritable alliance de belles saveurs suaves qui remplit les papilles.