En poussant les portes de cet ancien bâtiment militaire du XVIIIème, qui abritait autrefois un manège pour les chevaux, vous entrez dans le monde gourmand de Jean-Charles. Un chef passionné qui propose une cuisine de terroir à la fois authentique et gastronomique. Les bons produits de la région, en provenance directe des producteurs locaux, aiguisent la créativité du chef pour notre plus grand plaisir.