La fabrique de pains d’épices Mulot et Petitjean est un monument de la ville qui rappelle le rayonnement gastronomique de la ville. Catherine PetitJean est à la tête de cette entreprise familiale fondée en 1796. Elle a su faire grandir la fabrique de pain d’épices tout en préservant la tradition et les recettes transmises par ses aïeux. Si vous allez directement à la fabrique, vous aurez la chance de pouvoir visiter l’espace muséographique et découvrir l’histoire de la maison Mulot et PetitJean.