Bleu de chèvre

Lait cru de chèvre – Pâte persillée Ce fromage à pâte persillée au lait de chèvre est d’une grande délicatesse. La matière grasse, riche, contenue dans le lait de chèvre confère à ce fromage une grande onctuosité, du moelleux et du fondant en bouche. Affiné durant quatre semaines, ce fromage se reconnaît immédiatement tant à son odeur qu’à ses saveurs caprines. C’est une véritable douceur dans laquelle nous retrouvons tout de même les arômes caractéristiques du bleu.