Xavier Perchepied est à la tête de cette belle épicerie fine du centre-ville de Rouen. Après une carrière dans la banque, Xavier décide de retourner dans sa ville natale pour vivre sa passion et défendre son terroir. Xavier a développé une relation très proche avec ses producteurs, tous locaux bien évidemment. Je garde un souvenir mémorable d’un cidre de glace produit en Normandie qu’il m’a fait goûter. Un vrai passionné qui travaille dans le respect du produit et des hommes qui les fabriquent.