Vins Coteaux des Baronnies IGP

Le vignoble des Coteaux des Baronnies IGP est situé en plein cœur du parc naturel régional des Baronnies provençales, un parc qui protège un massif de moyenne montagnes parcouru de rivière et de torrent qui ont dessiné ces fonds de vallées et où les Hommes ont plantés des vignes pour faire des vins rouges, rosés et blancs.Les vins blancs sont obtenus majoritairement à partir du cépage Chardonnay qui, couplé à ce terroir de moyenne montagne, donne des vins frais en bouche avec des notes de fruits exotiques, mais aussi de poire et de pêche; des vins parfait pour accompagner une entrée estivale comme le taboulé de petit épeautre, céréale emblématique de la région.Les vins rouges de l'appellation sont des vins d’assemblage où les cépages Merlot, Syrah, Cabernet sauvignon et Grenache donnent des vins gourmands qui expriment généreusement des arômes de fruits rouge et noirs comme le cassis et la mûre, des arômes expressifs qui sur un gigot d’agneau fondant en bouche ou sur une tarte chèvre tapenade donne une association remarquable.