Quenelle de Lyon - Confiserie

Cette confiserie, récemment crée, rend hommage aux fameuses quenelles lyonnaises, spécialités datant du XIXème siècle. Ce chocolat est une version sucrée et chocolatée des quenelles lyonnaises. Le bonbon est composé d’un duo de pralinés, l’un onctueux, pur noisette du Piémont aux éclats de fèves de cacao ; l’autre croustillant, pur amande Valencia. Le duo de praliné est enrobé d’un mince nappage de chocolat blanc, fondant et onctueux en bouche.