Sébastien Beaupère est à la tête de cette boulangerie qui porte le nom de sa fille. Il n’est pas boulanger de formation, il est cuisinier et ça se sent dans ses créations très travaillées ! Au premier mot vous comprenez que Sébastien est de la région. Les spécialités régionales font partie de son enfance et il veille à préserver ses madeleines de Proust. Artisan de renom, artiste, Sébastien est un homme accompli qui veille à perpétuer les traditions boulangères de sa région. Spécialités proposées : fougasse sucrée, fougasse salée, brassado, tartelette aux fraises de Carpentras, mendiant, foccacia