Avant de devenir la liquoristerie que l'on connaît, la Maison Briottet était une maison de vins, créée en 1836. Dans les années 1900, face à la popularité croissante de l’apéritif « blanc-cassis », Edmond Briottet délaissa peu à peu le négoce de vins pour se concentrer sur la fabrication de Crème de Cassis.Depuis, les générations de Briottet se sont succédé et la gamme de liqueurs s’est enrichie d’une soixantaine de références. C'est aujourd'hui la 6e génération, Claire et Vincent Briottet, frère et sœur qui perpétuent le savoir-faire familial.