Raisin au Sauternes enrobé de chocolat

Voici une autre spécialité bordelaise rendant hommage au vignoble ! Encore une fois, les chocolatiers ont décidé d’utiliser des grains de raisins ; ceux-ci sont macérés pendant plusieurs jours dans du vin de Sauternes avant d’être entourés d’une fine couche de chocolat noir pur beurre de cacao. Une gourmandise fondante et sucrée fort appréciée pour accompagner un café, mais aussi un vin blanc ou une coupe de champagne !