Tomme de belledonne

tomme de belledonne fromage du dauphiné et de Grenoble

Lait cru de vache - Pâte pressée non-cuiteRelativement récente, la tomme de Belledonne est une variante iséroise de la tomme de Savoie. Elle est produite en BIO à seulement 11 kilomètres de Grenoble à la ferme Cochet à Herbeys. Son mode d’affinage particulier lui confère un léger goût de noisette.

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LES ALPAGES - BERNARD MURE-RAVAUD MOF

Grenoble (Isère)

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