Vinaigre d'Orléans

Si Orléans était la capitale du vinaigre en France au 19e siècle, ce n'est pas un hasard. En effet, les vins acheminés à Paris, transitaient par la Loire et par Orléans avant de rejoindre la capitale pour une série de canaux. Orléans était une ville clef où l'on déchargeait les vins qui avaient tourné pendant le voyage sur la Loire pour en faire du vinaigre.Sur les 400 vinaigriers installés à Orléans au 19e siècle, il n'en reste qu’une, la Maison Martin Pouret qui propose toute une gamme de vinaigres pour le quotidien, mais aussi des vinaigres d'exception comme les vinaigres de garde 5 et 9 ans d'âge.