Vins de Touraine-Oilsy AOP

Les vins de l’appellation Touraine-Oisly sont uniquement des vins blancs, réalisés exclusivement à partir du cépage Sauvignon. Ces vins sont vinifiés selon une méthode spécifique, l'élevage sur lie. Cette méthode confère du gras au Touraine Oisly, un vin vif mais enrobant qui révèle au nez des arômes de fruits à chair blanche typique du cépage Sauvignon.Le Touraine-Oisly est un vin qui s'inscrit dans la finesse et qui se dégustera soit simplement à l'apéritif, soit sur une salade de chèvre chaud avec un Selles-sur-Cher AOP ou sur des fruits de mer comme des gambas ou des Saint-jacques poêlées au beurre.