Il est difficile de résumer ce lieu à un restaurant. On s’y rend pour sa cuisine traditionnelle faite maison, mais aussi pour son ambiance et sa décoration atypique. Venir manger à la Casa Sansa, c’est faire un drôle de voyage dans les tableaux, maquettes de modélisme et autres bibelots accrochés aux murs. La Casa Sansa est un lieu bien catalan où chacun prend plaisir à se retrouver à la pause-déjeuner ou en soirée pour le dîner.Cette ambiance, c’est Jean-Marie Pujade qui l’a créé dans les années 80 alors qu’il en était le propriétaire. L'établissement change de mains pendant plus de 10 ans et la décoration est totalement changée. Dans les années 2010, Matthieu, le fils de Jean-Marie Pujade, saisit l’occasion de racheter le restaurant créé par son père. Matthieu n’arrive pas à remettre la main sur les tableaux et autres maquettes qui font partis de l'âme de la Casa Sansa. Il est désespéré, où peuvent bien se trouver ces objets ? Un jour, en discutant avec son père, ce dernier se souvient avoir mis tous ces bibelots dans un box et n’y avoir jamais touché depuis qu’il a vendu l’affaire. Ils prennent la voiture et foncent à l'entrepôt où ils retrouvent les objets intacts 15 ans plus tard.Mathieu peut de nouveau ouvrir la Casa Sansa et lui rendre toute son âme. Ce lieu a encore de beaux jours devant lui puisque le fils de Mathieu vient tout juste de le rejoindre dans cette belle entreprise familiale.