Toté Franc-comtois

Il faut bien manger pour affronter le froid et l'humidité de l'automne. Les Franc-comtois l'ont bien compris et ils nous proposent de déguster le Toté : une tarte salée confectionnée avec une pâte briochée sur laquelle on dispose de la saucisse de Morteau, une tombée d’oignon, du comté râpé et de la crème fraîche, ni plus ni moins.