La propriétaire de cette épicerie, Catherine alias Katou, est une Marseillaise pur cru. D’origine arménienne, elle a toujours eu l’amour de la cuisine que l’on partage, cette cuisine des plats familiaux réalisés avec cœur à partir de bons produits du marché. Katou n’est pas restauratrice à l’origine, elle nous vient du monde de la publicité. Pour notre plus grand plaisir, elle a décidé de changer de vie et de s’installer dans le quartier d’Endoume où elle tient aujourd’hui cette épicerie fine/traiteur. Les produits sont minutieusement sélectionnés par cette gastronome au palais très fin. Ici, les plats sont faits comme à la maison, Katou le dit, je n’ai pas de formation de cheffe cuisinière, je cuisine comme si je cuisinais pour moi. Une vraie maman qui va chercher ses produits chez le maraîcher ou encore chez le boucher du quartier, ici on fait du local et de l’humain.