A l’origine on trouvait uniquement de l’huile d’olive dans cette épicerie plus que centenaire. Pendant des décennies, les familles Robert et Cayzac se sont succédé dans cette boutique avant de laisser place à Jonathan Paris.Cet enfant du pays qui a grandi à Nîmes était client avant de devenir le nouveau propriétaire de cette institution nîmoise. Jonathan a su convaincre les Cayzac qu’il était le repreneur qu’il fallait pour prendre la suite du couple qui partait à la retraite, après plus de 40 ans de bons et loyaux services. Venant du monde du cinéma et de l’événementiel, Jonathan a pu compter sur les Cayzac pour le former durant les six mois de passation permettant à Jonathan de découvrir tous les secrets de cette cave aux trésors.Les Nîmois sont très attachés à cette épicerie où l’on vient traditionnellement chercher, non seulement son huile, mais aussi le mélange d’épices maison, que les Nîmois achètent à Noël pour faire leur pain d’épice en famille. Avec plus de 1200 références, dont une grande partie en produits régionaux, vous devriez y trouver votre bonheur !