Spécialités de Poitiers

La cuisine traditionnelle est une cuisine du coeur, inscrite dans le terroir et l’histoire de sa région. Les restaurateurs de Poitiers comme Les Bons Enfants perpétuent les recettes et les traditions Poitevines, souvent héritées de leurs aïeux. le Farci poitevin est par exemple un plat gourmand et généreux qu’il faut découvrir en passant par Poitiers.