La cuisine traditionnelle est une cuisine du coeur, inscrite dans le terroir et l’histoire de sa région. Les restaurateurs de Grenoble comme le Café de la Table Ronde perpétuent les recettes et les traditions Dauphinoises, souvent héritées de leurs aïeux. Gratin dauphinois, Murson de la Mure, Ravioles du Dauphiné…, sont autant de plats et de desserts gourmands et généreux qu’il faut découvrir en passant par Grenoble.