Spécialités de Angers

La cuisine traditionnelle est une cuisine du coeur, inscrite dans le terroir et l’histoire de sa région. Les restaurateurs de Angers comme l’Authentic perpétuent les recettes et les traditions Angevines, souvent héritées de leurs aïeux. Gouline, Rillauds, Fouées angevines, Fricassée de volaille à l’angevine…, sont autant de plats et de desserts gourmands et généreux qu’il faut découvrir en passant par Angers.