Il est difficile de résister face aux pâtisseries ou aux spécialités boulangères locales. Le Nougat de Tours est l’oeuvre des boulangers et des pâtissiers du Centre-Val de Loire qui reproduisent des savoir-faire ancestraux. Un grand nombre d’artisans du Centre-Val de Loire continuent de perpétuer les traditions et les spécialités du Centre-Val de Loire pour le plus grand plaisir des gourmands.