Il est difficile de résister face aux pâtisseries ou aux spécialités boulangères locales. Gâteau de Savoie, Saint-Genix, Tourte au seigle, Millard, Pompe aux pommes, Tarte à la praline, Brioche à la praline, Bugne lyonnaise… , sont l’oeuvre des boulangers et des pâtissiers Auvergnats et Rhône-Alpins qui reproduisent des savoir-faire ancestraux. Un grand nombre d’artisans d’Auvergne – Rhône-Alpes continuent de perpétuer les traditions et les spécialités Auvergnates et Rhône-Alpines pour le plus grand plaisir des gourmands.