Il est difficile de résister face aux pâtisseries ou aux spécialités boulangères Catalanes . Tourteau à l’anis, Rousquille, Coque catalane, Bras de Gitan, Touron catalan …, sont l’oeuvre des boulangers et des pâtissiers du Pays Catalan qui reproduisent des savoir-faire ancestraux. Je vous invite à vous rendre à la Boulangerie Saint-Jean, à la Boulangerie Trognon Christophe et à la Boulangerie La Grigne à Perpignan où l’on perpétue encore les traditions et les recettes locales.