Il est difficile de résister face aux pâtisseries ou aux spécialités boulangères provençales. Fougasse, Pompe à huile, Gibassier, Croquant marseillais, Croissant pignon …, sont l’oeuvre des boulangers et des pâtissiers de Provence qui reproduisent des savoir-faire ancestraux. Je vous invite à vous rendre à la Pâtisserie Plauchut à Marseille où l’on perpétue encore les traditions et les recettes locales.