Spécialités de Carcassonne

Il est difficile de résister face aux pâtisseries ou aux spécialités boulangères Carcassonnaises. Petit Carcassonnais, Bioche anisée, Carcassonnais, Poumpet …, sont l’oeuvre des boulangers et des pâtissiers du Languedoc-Roussillon qui reproduisent des savoir-faire ancestraux. Je vous invite à vous rendre à la Boulangerie des Halles Fuster à Carcassonne où l’on perpétue encore les traditions et les recettes locales.