Les fromages sont le reflet du terroir et des Hommes qui les produisent. Ainsi, je vous invite à venir découvrir le terroir local en dégustant les meilleurs fromages de l’Aude à Carcassonne. Bethmale, Croseta, Bûchette du Tarn…, ils méritent tous d’être goûté et trouveront sûrement une place sur votre plateau de fromages. Qu’ils soient connus ou confidentiels, vous pourrez déguster ces fromages Carcassonnaiss à la Fromagerie Bousquet, située en plein cœur de Carcassonne.